NEXTFOOD · PERÚ
Inventario por recetas para restaurantes
Conoce qué tienes, qué consumes y cuánto cuesta cada plato. Conecta inventario, Kardex, recetas y producción con la operación de tu restaurante.
Stock por sucursal y movimientos que puedes revisar
Consulta existencias, mínimos y costo unitario de artículos e insumos. Filtra por almacén o estado de stock y registra entradas, salidas y mermas con su referencia. El Kardex permite revisar qué pasó con el inventario y exportar el reporte.
Del ingrediente al costo del plato
Define la unidad de cada insumo y las cantidades que utiliza una receta. Los platos pueden consumir ingredientes directos y preparaciones, como salsas o bases. El sistema calcula sus costos a partir del inventario y permite comparar el resultado con el precio de venta.
Al registrar una venta con sus recetas configuradas, se generan los consumos correspondientes. Una configuración consistente de unidades y rendimientos permite interpretar mejor el costo y la disponibilidad de tu carta.
Producción de salsas, bases y preparaciones
Registra cuánto vas a elaborar y el rendimiento obtenido. La producción consume los componentes y suma existencias de la preparación terminada. Así puedes seguir tanto los ingredientes que compras como los productos que prepara tu cocina.
Compras por saco, caja, botella o unidad
Configura presentaciones de compra y su contenido en la unidad base. En NextFood Compras, el equipo registra cantidades y precios; solo lo recibido suma al stock. Los gastos asociados se incorporan al costo de ingreso y el inventario actualiza su promedio ponderado.
Conoce el alcance de tu plan
Pro, desde S/199 al mes, incluye gestión de inventario y operaciones. Super Pro, desde S/269, suma fidelización y CRM. Compras es un complemento independiente de S/70 al mes por sucursal. Durante la demo puedes probar una receta real, una producción, una venta y su Kardex.
Explora también el sistema para restaurantes y la carta digital QR.